『SAKAKNIFE サカナイフ』一本でいろんな魚を捌いてみよう

小さな魚から大型魚まで、サカナイフの使い方は同じです。

サカナイフは形状や刃の大きさを1つ1つ考え、一気に切るのではなく少しずつ削ぐという手順でさばくので、魚の大小を問わずさばく事ができます。

マグロ

15kgのマグロも一本でさばけます。

オニカサゴ


アカヤガラ

体調2メートルの細長い魚でも一本で捌くことが可能です。

ご家庭でも鰺の三枚おろしに是非挑戦してみてください。


小型魚 [ノドグロ]

ノドグロのような小さな魚も捌き方は同じです。

大型魚 [シイラ]

体調約130センチの大型魚「シイラ」に挑戦


イナダ・ハマチ・フクラギ


*ナイフの取り扱いには十分注意してください。

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